健康生活

新年學「糖」:過年要識揀飲擇食!

hairless脫毛半價優惠

適逢今年1月18日至24日是減糖宣傳周(Sugar Awareness Week),而下個月就是農曆新年,不如來上一課新年學「糖」吧!

根據世界衞生組織建議,糖的攝取量應少於每日所需能量的10%,以一個每日攝取2,000 kcal能量的成年人為例,每日的糖攝取量應少於50克(約10粒方糖)。可是,過年食品當中不少屬高糖食物(按食安中心規定,每100克含超過15克糖就屬高糖),過年要如何揀飲擇食才能食得開心又健康?

1. 年糕最好「一件起,兩件止」

不少店家都推出預訂年糕的早鳥優惠,不過訂購前,不妨先學會如何揀選年糕吧!

年糕主要用糯米粉、粘米粉、糖製成,消委會曾調查市面14款年糕,發現一半年糕樣本每100克含糖量為25克或以上,其中最高糖的一款薑汁黑糖年糕吃兩件(約116克)就攝取了50克,相等每日的糖攝取量上限,含糖量驚人!

聽罷,你可能會說「不吃年糕,改吃紅棗糕比較健康吧?」不過,答案也原來並不是如此健康。其實,紅棗一來含天然果糖,而且製糕時亦加入大量糖分,根據食物安全中心的資料顯示,每100克紅棗糕就含19克糖,同樣是高糖食物。

hairless脫毛夏日半價優惠 hairless脫毛夏日半價優惠

雖然,聽下來好像甚麼糕點也很甜,但過年總要吃糕點才有過節氣氛吧!真的要吃,可以考慮低糖年糕,每100克含糖量約2.3-3.9克,相對較健康。當然,「一件起,兩件止」也是個好方法吧!

2. 全盒「走糖」更健康

打開全盒一看,基本上除了瓜子及開心果,其餘大部分都屬於添加糖食物,例如各式各樣的糖果、朱古力金幣等等,但要數最「邪惡」的應該是一系列以「糖」字開頭的賀年零食:糖蓮子、糖蓮藕、糖冬瓜等等。

這些食品,單看表面的糖霜已知是高糖食品,有營養師指1塊糖冬瓜約有5克糖,而1片糖蓮藕更約有10克糖,所以絕對是只宜淺嚐。更健康的做法,是為全盒「走糖」,選擇奇異果、杏脯等無添加糖的鮮果乾,以及原味果仁、即食栗子、紫菜等較健康的零食。

3. 飯後湯圓不宜「獨食」

湯圓有團團圓圓的寓意,所以團年飯後都會一家人齊齊吃湯圓。不過,湯丸的外皮是用糯米粉和糖搓製而成,而內餡多是芝麻、花生再添加糖而製成,含糖量當然亦不少。

根據食物安全中心資料顯示,每100克湯圓(約5粒)就有9.6克糖,很多時候大家還會再添加糖水來烹調及品嚐,變相甜上加甜。如果知道飯後要吃湯圓這樣高澱粉又高糖的食物,最好正餐減少飯量,而且一碗湯圓一家人分著吃,不是更甜蜜,更有團圓的意思嗎?

4. 拜年禮物「少食多滋味」

過年又怎少得曲奇、朱古力、糖果等賀年禮物?這些零食可能平日不會自己買來吃,但親友送贈,不吃豈不浪費食物?再加上在家工作多了時間宅在家中,整天面對零食的誘惑,隨時吃過不停。

不過,消委會曾經測試市面上58款曲奇、蝴蝶酥、蛋卷等等,發現多達48款屬高糖食物,即每100克含超過15克糖,當中以朱古力曲奇最驚人,每100克的含糖量高達33.4克。

所以,收到賀年禮物要記得少食多滋味,又或者把部分禮品拿到慈善機構的回收站,轉贈有需要人士,惜食之餘,更可以分享快樂,過一個甜在心的農曆新年。

以上內容獲 AXA安盛醫療及僱員福利業務醫務總監 邱家駿醫生 審核。

資料來源:yahoo.hk

hairless 脫毛3選1優惠

Related Articles

Back to top button
Close