健康

晚上卻輾轉難眠?五種食物幫你睡得更好

幫助睡眠的食物 梅蘭妮當時三十六歲,是美食部落客。她每天嘗試做菜、製作影片、在社群網站上發文,並回覆網路上的提問。從早上規律的運動開始,到晚上就寢,她一分鐘都沒有浪費。然而,當她熄燈後,卻無法順利入睡。有時她必須花上兩、三個小時才能睡著,而且很難一夜好眠。再加上她每天晚上十一點睡、早上六點起床,時常得靠四個小時的睡眠撐過一整天。 她來找我時相當沮喪。她已經試過早點關電視、讓手機遠離床鋪、避免咖啡因和數羊,但這些都沒效果。因此,我們從飲食下手。首先,我們找出她最缺乏的食物。她的飲食中幾乎沒有富含油脂的魚類,於是我建議她加上鮭魚、新鮮鮪魚和沙丁魚。我也建議她在早餐麥片裡加上藍莓,並在睡前泡一杯安神的洋甘菊加酸櫻桃飲。 做出改變後,梅蘭妮比較能輕易入睡,而且一夜好眠。那麼,來看看能幫助我們睡得更好的食物吧: 一、Omega-3 在 Omega-3 多元不飽和脂肪酸的眾多好處中,我們可以再加上改善睡眠。許多動物實驗顯示,Omega-3 可以減輕發炎,使睡眠正常化,並保護睡眠被剝奪的老鼠大腦。 也有越來越多的研究顯示,Omega-3 對於人類睡眠有益。舉例來說,蕾拉.雅和格德(Leila Jahangard)和團隊在二○一八年,針對五十位憂鬱症患者進行研究,發現和安慰劑組相比,服用 Omega-3 的患者在憂鬱、焦慮和情緒控制方面都有改善,一段時間後睡眠也變得比較好。 良好的睡眠有許多重要因素,而 Omega-3 會造成直接或間接的影響。舉例來說,有些脂肪酸是前列腺素的前體,而前列腺素是腦部提升睡眠的物質。其他脂肪酸則會促進褪黑激素的生成,同樣對睡眠至關緊要。Omega-3 還能提升睡眠的效益及快速動眼期睡眠。 二、褪黑激素 褪黑激素是大腦自然分泌的荷爾蒙,負責規範身體的晝夜節律。許多研究顯示,褪黑激素可以幫助人們入睡,對於人體時鐘因為時差而錯亂時很有幫助。褪黑激素也可以透過調控睡眠循環,幫助受苦於季節性憂鬱的人。…

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連續吃一星期奇異果 肚腩不見了

不少女生也希望可以輕鬆減肥,而奇異果減肥法正正是簡單、快捷、效果顯著的瘦身方法!奇異果被喻為「天然減肥神器」,皆因它營養價值非常高,可以有效通便。可是,大家都忽略了一個關鍵,就是奇異果進食的黃金時間!想瘦得更快?那就要參考以下的方法了。 奇異果屬於低卡生果,一個只有50kcal,而它含有豐富維他命C、葉酸、礦物質、膳食纖維,是營養價值非常高的生果。奇異果的膳食纖維有分不溶性和水溶性,而它們的比例是2:1,這個黃金比例使奇異果成為「清宿便神器」。水溶性膳食纖維可以吸收水分,令保護大腸黏膜的益菌增加;不溶性膳食纖維則會在大腸內吸收水分並膨脹,促進腸胃蠕動。當兩種膳食纖維同時存在時,便可以令體內毒素有效排出,是減走肚腩的關鍵! 想瘦得更快,關鍵就是要在睡前吃奇異果配1杯清水。原來在晚上10-12時是腸胃消化活動的黃金時間,所以食用適當的食物會令腸胃消化得更好。奇異果含有「蛋白質分解酵素」,若果在晚上進食,這個酵素便會提高腸胃的活性化,加快代謝功能。為何要喝水?皆因清水能活化奇異果的酵素,而常溫的清水使酵素活性提升到最高,效果會更佳啊!可是要注意,吃奇異果後不要立即睡覺,皆因睡前吃東西會對胃造成負擔,建議飯後一小時至睡前一小時之間吃啊。 奇異果的5大好處 1. 預防癌症 奇異果含有豐富的維生素C、葉黃素、β胡蘿蔔素,能夠提升抗氧化力,減少DNA損傷,降低罹患癌症的機率;而維生素C還能夠阻斷吃加工食品所產生的致癌因子「亞硝酸胺」,對於胃癌、肝癌、大腸癌等多種癌症有預防作用。 2. 改善腸道健康 腸道是人體第二大腦,保持腸道通暢可以預防多種疾病。奇異果中含寡糖、膳食纖維、含硫的蛋白分解酶,可幫助食物吸收,促進腸胃蠕動,改善便祕等問題。多項研究表明,奇異果還可以緩解腸躁症和炎症性腸道疾病。 3. 美白減重 奇異果中豐富的維生素C,能幫助人體膠原蛋白合成,促進新陳代謝,抵禦肌膚老化;它所富含的維生素E也是強力的抗氧化物質。奇異果熱量低,卻有豐富的膳食纖維,能增加飽足感,幫助減重。 4. 預防心血管疾病 如前文所述,奇異果對於預防血栓形成,減少體內三酸甘油脂和壞膽固醇,有顯著的助益。另有一項發表於《營養期刊》(Nutrition Journal)的研究表明,即便是一週吃1顆奇異果,對於心血管健康也有幫助。有心血管疾病的患者,可以在詢問醫生和營養師之後,根據自己的情況食用。 5. 保護視力 奇異果中含有的葉黃素,可以改善多種眼部疾病,包括黃斑性退化。葉黃素能過濾短波紫外線,從而保護眼睛。

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【日常生活習慣】一頓飯至少要吃15分鐘?進食太快可引發4大問題

現代人生活節奏急速,就連吃飯都講求「速戰速決」。然而我們狼吞虎嚥省下來的時間,終歸要用健康來補償。其實吃太快可引發肥胖、糖尿病和腸胃疾病的風險。 肥胖 有日本研究團隊為了解進食速度是否會長期影響體重數值,因此蒐集529名男性的健康報告,追蹤體重變化長達8年,結果發現進食速度快的組別,8年後平均體重增加1.9公斤;而進食速度適度及慢的組別,平均體重增加0.7公斤。因此以長期來說,慢慢吃有助減緩體重增加。 進食過量 當我們進食時,大腦需要至少15分鐘去接收「吃飽了」的訊息,如果我們進食速度過快,當大腦還來不及反應時,我們就已經吃過量了,當然就很容易發胖。 有一篇綜合分析了23篇文獻數據的研究表明,吃飯速度快的人群比吃飯慢的人,患肥胖症的風險增加2.15倍。而在兒童中的研究發現,吃飯太快不僅更容易發胖,還會影響未來的健康狀況。 增加糖尿病風險 因為吃飯速度過快,人體要在短時間內分泌大量的胰島素,會加重胰腺的負擔,增加患糖尿病的風險。 損害消化系統 因為進食速度太快,食物沒有經過多次咀嚼,以大分子的形式進入胃部,容易造成消化不良,而胃部必須分泌更多胃酸以幫助消化,這會增加腸胃的負荷。長時間狼吞虎嚥也容易導致胃病、腸胃炎、腸胃吸收困難、胃潰瘍、十二指腸炎等消化器官疾病。 如何改善飲食習慣? 1. 專心用餐,避免在用餐時看電視或使用電腦,往往不經意就攝取過多食物。而且專注進食才能享受到食物的美味,大大增加滿足感。 2. 細嚼慢嚥,標準是每口食物要嚼15次以上再吞嚥,而每頓飯的進食時間不該少於15分鐘。建議不要每次都一口大,每次吃少量的食物可以幫助你慢下來,大家也試著用細小一些的餐具。 3. 選擇未經精製的食物,像是:五穀飯、蔬菜、水果等,增加咀嚼時間。 4. 建議早餐時間控制在15-20分鐘內,午晚餐則25-30分鐘,飯量也應控制在7-8分飽,就是胃還沒有脹,但食慾已經下降的程度。

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新年學「糖」:過年要識揀飲擇食!

根據世界衞生組織建議,糖的攝取量應少於每日所需能量的10%,以一個每日攝取2,000 kcal能量的成年人為例,每日的糖攝取量應少於50克(約10粒方糖)。可是,過年食品當中不少屬高糖食物(按食安中心規定,每100克含超過15克糖就屬高糖),過年要如何揀飲擇食才能食得開心又健康?

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看血糖確診糖尿病太晚了?!醫籲,這檢查能更早期發現病兆

健康檢查時,「飯前血糖」、「糖化血色素」兩項目都是判定是否可能有糖尿病的標準依據,但因為現代人飲食習慣、生活型態改變,可能讓血糖異常提早發生,「胰島素阻抗指數(HOMA-IR)」檢測,更能早期發現糖尿病病兆。

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手洗內褲最乾淨?為何底褲總是黃黃的? 私密衣物10大疑問快來看

貼身衣物每天長時間接觸我們的私密部位,手洗內衣褲最乾淨?為什麼底褲總是黃黃的?分泌物變多是內褲沒洗乾淨?一次解答關於內衣、內褲清潔的10個迷思。

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學會善待自己 4個品牌人氣保健品填飽你身體需要

2020年疫情開始肆虐後,本來為生活披星戴月才突然醒悟身體健康的重要性,全人類開始減少消費活動與社交活動,大家留在家的日子又有沒有好好增值自己?現代最成功的投資人股神巴菲特都曾經說過,世界上最好的投資是投資自己,除了進修、讀書去加強個人的技能和能力,其實最基本就是投資在自己的健康上。有時我們不免疏忽吸收一些身體所需的營養,導致生活質素大打折扣。以下編輯為推介4款保健輔助品,由明天開始填飽身體需要吧!

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蕃薯蘋果糖水 長壽 養生 甜湯

效用 : 潤肺,增強腸道功能,通便秘,寬腸胃,營養價值高,調養脾胃,幫助身體代謝 注意 : 胃酸過多者宜少食,腸胃不適的人應控制食用分量和次數。

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研究揭逾6成慢性病患腸道失衡 倡補充益生菌菌種

港人工作忙碌,嗜食速食,易忽視腸道健康。香港腸道微生物組學會研究發現,超過6成慢性病患者有腸道失衡情況,即使健康人群亦有超過3成出現輕度同類情況。當中,患有濕疹、便秘及肥胖人士腸道中的「壞菌」,包括念珠菌及金黃葡萄球菌的比例,比健康人群高出達2倍。專家倡補充個人缺乏的益生菌菌種,可改善不同健康問題。

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經常手腳冰冷?4種易冷體質,你屬於哪一種?

天氣轉涼就會手腳冰冷,是正常的生理現象,因為身體為了保存體溫,血液會減少流向四肢末端,因而出現手凍腳凍。一般情況下,只要穿上保暖衣物就能改善,但如果依然手腳凍冰冰,就可能和體質有關。以下4大類型易冷體質,你屬於哪一種?

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