近200萬美國人已經成為素食主義者，還有數百萬人採用了更加“植物性”的生活方式。
但是為什麼人們會吃素，為什麼它是現代最受歡迎的飲食選擇之一？這也不全是關於虐待動物和動物農業，儘管正如你所料，它們確實在人們選擇避免動物產品的原因中發揮了作用。
好吧，不是每個人都一樣，但我們收集了人們為你吃素的 10 個最受歡迎的原因，這樣你就可以更好地理解甚至做出明智的決定，自己吃素？
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植物性飲食對健康的益處
我們不是您的醫生，這不是醫療建議，但毫無疑問，目前的研究表明，吃植物性飲食對健康有可衡量的益處。
一些研究表明，素食者和素食者比選擇雜食性飲食的人更健康。有人說這是因為畜牧業實踐可能意味著動物產品含有原本不存在的毒素。
毫無疑問，健康的植物性飲食可以幫助緩解心臟問題、降低高血壓、預防糖尿病等等。所以，不要吃肉，看到自己感覺好多了。
如果您想為了健康而成為素食主義者，最好與您的醫生討論它們，看看它們如何適用於您。
減肥
植物性飲食令人驚訝地飽腹，同時，它的卡路里含量非常低。
許多水果和蔬菜的卡路里含量如此之低，以至於一些專家說，我們吃它們燃燒的卡路里比它們提供給我們身體的卡路里還要多。
純素飲食已經做好了充分的準備，可以利用這一點，也不需要動物剝削來獲得這種好處。
最簡單的減肥方法是攝入更少的卡路里，而素食主義者很容易，他們可以吃很多食物，同時仍然攝入低於推薦的每日卡路里量來減肥。
相反，畜牧業會導致高熱量膳食。奶牛生產奶油、牛奶和乳酪，所有這些都可以育肥。
我們不喜歡肥胖羞辱，但毫無疑問，我們中的許多人至少減掉一點體重會更好。所以放下動物產品，看著磅數融化！
關於動物性飲食的健康問題
許多人引用動物產品對你有害的想法作為轉向純素飲食的原因。
我們需要稍微控制一下。雖然我們認為吃植物性飲食有很好的理由，但這可能不是其中之一。
儘管有流行的神話，但沒有證據表明食用紅肉會使您患癌症或使您更容易心臟病發作。
也沒有任何證據表明動物脂肪會堵塞你的動脈。奶牛可能生活在惡劣的條件下，但工廠化養殖甚至工廠化養殖的動物不太可能對您的健康構成風險。
純素飲食和純素生活方式就其本身而言已經足夠好了，沒有必要擁有那些喜歡偶爾在餐桌上吃動物產品的人。
動物福利
在我們看來，一個更好的基於動物的素食理由是動物福利。
雖然我們很欣賞有一些專業農場在可愛的健康條件下飼養動物，但這些都非常罕見。
肉類生產的現實是工業規模的苦難。動物產品，即使是奶牛的產品，也令人不快。
電池雞被關在盒子里，它們甚至不能轉身，四肢因暴露於從未清理乾淨的雞糞而腐爛。
小牛犢在幾乎沒有時間登記活著之前就被從母親身上扯下來並被屠宰，等等。養殖動物，尤其是要素農場的動物，過得並不好。
純素食品的味道
純素食品曾經以無趣且不太吸引人而聞名，但現在是 2020 年代，純素食品現在超級美味。
例如，您可以製作純素濃奶油、純素女童子軍餅乾和純素薯片！
如果你最近沒有嘗過純素食品，你真的應該嘗嘗。
關愛地球
還有肉類生產的環境成本問題。製作肉類不僅傷害了動物，也傷害了我們和地球。
大約需要13磅穀物來幫助製作一磅動物肉。你也需要數千升水。
這是對我們資源的極其低效的利用，想像一下，如果我們都吃植物？這樣你就可以更容易地消除世界饑餓。
防止氣候變化
然後是同樣棘手的氣候變化問題。
即使你沒有被善待動物或地球的想法所感動——你可能想為你的孩子和他們的孩子改變素食主義。
飼養動物作為食物是地球上污染最嚴重的行業之一，它導致數十億噸溫室氣體進入大氣。
而這反過來又提高了地球的溫度。
他們說，如果溫度上升兩度，人類就會面臨災難，如果我們不停止吃肉，這完全有可能在2050年發生！
個人偏好
還有一個簡單的個人偏好案例。它之所以成為素食主義者，僅僅是因為你比其他任何生活方式都更喜歡這種生活方式。
沒有人向這些人施壓或說服他們接受道德理由，他們只是喜歡成為素食主義者以及素食給他們帶來的感覺。
對人類需求的簡單信念
還有一些人認為，我們應該成為素食主義者，以證明我們已經超越了食用動物肉的需要。
他們指出，在過去的幾個世紀里，由於我們身體複雜的營養需求，純素飲食是不可能的，但現在科學已經滿足了所有這些需求。
他們認為素食主義是基於我們智力進化的人類生物學的進步。
因為其他人正在這樣做
這聽起來可能很弱，但事實並非如此。
許多人正在成為素食主義者，因為他們的朋友、家人和伴侶正在成為素食主義者。
畢竟，誰願意住在一個每天晚上必須做兩頓（或更多）不同飯菜的房子里，對吧？
這並不是說我們在當今世界還不夠忙，不是嗎？
便利是成為素食主義者的一個很好的理由，它表明你也關心他人的需求。
關於人們為什麼吃素的最終想法
每個人都有自己的素食理由，但上述10個原因是人們成為素食主義者的最常見原因。
如果你被其中任何一個感動了，為什麼不試試純素飲食呢？如果它不適合你，你可以隨時回去，但你可能會發現你喜歡它。我們願意。
