有錢也未必可以吃得到 5間世界超人氣餐廳菜色

「民以食為天」，不少都會為了吃精緻的美食不惜大排長龍或大灑金錢，求的就是舌頭的享受。而世界各地有不少人氣餐廳，不但價錢昂貴之外，更有不少菜色讓你顛覆對食物的印象。今次編輯就為大家精選了5間有錢也未必吃得到的餐廳。

01日本INUA餐廳

這間位於日本東京的「INUA」，在開業兩年間就已經獲得米芝蓮2星的殊榮，主廚Thomas Frebel曾在全球最佳餐廳NOMA工作10年，之後自己出來開了INUA。

餐廳主打不少農場蔬果，當中這道鹿兒島蠶豆，都是由人手挑選最新鮮的，並直接運送到餐廳，確保到達客人餐桌的那一刻仍然非常新鮮。不過最重要都是上桌時菜色的賣相非常吸引。

02西班牙Mugaritz餐廳

在西班牙聖塞瓦斯蒂安（San Sebastian）區的「Mugaritz」，擁有米芝蓮3星的殊榮，主廚Andoni可說是個分子料理大師，他曾和西班牙料理教父J.Arzak共事，也是西班牙最有名的El Bulli餐廳團隊的一員。後來自己在1998年開了Mugaritz餐廳，這些年都為餐廳拿下不少獎項。

餐廳主受歡迎的其中一個菜色是營養價值極高的紅茶菌（Kombucha），「紅茶菌」的益生菌飲品是近年不少健康人士推崇的食物，而Mugaritz的紅茶菌則加入了花朵配合，更成了如一片薄膜的型態。

03法國Le Suquet餐廳

法國南部的Le Suquet餐廳，由大廚Sébastien Bras主理，餐廳在過去的年間都一直有米芝蓮3星的殊榮，最知名的招牌菜Gargouillou沙律。不過Sébastien曾於2018表示希望自己的餐廳可以脫離米芝蓮指南，震驚美食界，因為他不喜歡伴隨這項榮耀而來的名聲

不過Gargouillou沙律受歡迎亦不無道理，沙律的材料多達60種食材，而食材更會根據季節變化而改變，因此食客每次來吃都一定會有驚喜。

04丹麥AOC餐廳

在丹麥哥本哈根的AOC餐廳，在2017年指南中得到米芝蓮2星的殊榮，食材主要採用北歐農產品，行政總廚SørenSelin負責制定菜單，ChristianAarø負責酒的部分，讓美食與酒都得配合。

當中最值得品種的菜色莫過於野菌蘑菇鹽焗洋蔥，以整個洋蔥盛載足料的配料。整個菜色賣相更為加分，不少食客都指定這焗洋蔥作為打卡之用。

05俄羅斯Mickey & Monkeys餐廳

俄羅斯聖彼得堡的Mickey & Monkeys餐廳，最有名的就是他們的甜品。MICKEY & MONKEYS 與街角對面的 I’m Thankful for Today 屬同一個經營團隊，餐廳大走中世紀風格，造型浮誇的甜品雪糕就是店內的主打，而店內的美式餐品更被俄羅斯某雜誌評為“SAINT PETERSBURG BEST BRUNCH”。

造型浮誇的雪糕共有8 種不同口味，分別配上不同口味的冬甩、酥皮、棉花糖、奶昔、窩夫餅、果醬、Cream及蛋糕等，當然出來的賣相非常浮誇，可說是旅客必到的餐廳。

資料來源:yahoo.hk